{"id":5237,"date":"2026-07-15T11:41:18","date_gmt":"2026-07-15T11:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weissenhof.at\/?page_id=5237"},"modified":"2026-07-15T11:41:18","modified_gmt":"2026-07-15T11:41:18","slug":"lehre-als-gastronomiefachmann-frau","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weissenhof.at\/de\/lehre-als-gastronomiefachmann-frau\/","title":{"rendered":"Lehre als Gastronomiefachmann|-frau"},"content":{"rendered":"<section  class=\"cb-breadcrumbs\"style='--spacing-top: 150px; --spacing-bottom: 0px; '>\n\t<p id=\"breadcrumbs\"><span><span><a href=\"https:\/\/www.weissenhof.at\/de\/\">Home<\/a><\/span><\/span><\/p><\/section>\n\n<section  class=\"cb-content-background cb-fullbleed--both has-background\"style='--background-color: rgba(142, 135, 129, 0.3); --spacing-top: 0px; --spacing-bottom: 15px; '>\n\t<div class=\"inner-wrapper\">\n\t\t\n<div class=\"cb-container cb-content-bg--text\">\n\t\n<h2 class=\"cb-heading align--left\" style=\"width:auto;\">\n\tLehre als Gastronomiefachmann|-frau (m|w|d)<\/h2>\n\n\n<div class=\"cb-body\">\n\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Dauer<\/em>: <em>4 Jahre<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Berufsschule: Obertrum am See<\/em><br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend deiner Ausbildung lernst du sowohl den Service als auch die K\u00fcche kennen. Du bekommst Einblick in alle Abl\u00e4ufe eines Hotelrestaurants und entwickelst Schritt f\u00fcr Schritt ein Gesp\u00fcr f\u00fcr gutes Essen, professionellen Service und den Umgang mit G\u00e4sten.<br><br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Deine Aufgaben im Service<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fachgerechtes Servieren der Speisen und Getr\u00e4nke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vorbereitung der Tische, Mise en Place<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Auf- und Abbau von Buffets<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Begr\u00fc\u00dfung und Betreuung unserer G\u00e4ste<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Beratung bei Getr\u00e4nke- und Speisenauswahl<br><br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Deine Aufgaben in der K\u00fcche<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vorbereitung von Lebensmitteln und Zutaten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zubereitung verschiedener Speisen und Gerichte<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mithilfe beim Anrichten der Teller<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kennenlernen der Abl\u00e4ufe und Organisation in der K\u00fcche<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Unterst\u00fctzung bei der Erstellung von Men\u00fcs und Speisekarten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Einhalten von Hygiene- und Qualit\u00e4tsstandards<br><br><br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dein Profil<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Freude am Umgang mit Menschen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Interesse an Gastronomie, K\u00fcche und Service<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ordnung- und Hygieneverst\u00e4ndnis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Organisationsverm\u00f6gen und sorgf\u00e4ltige Arbeitsweise<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Teamgeist und Aufmerksamkeit<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n<picture  class=\"cb-image\"style='--focus-x: 50%; 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