{"id":1397,"date":"2025-12-17T12:52:51","date_gmt":"2025-12-17T12:52:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weissenhof.at\/?post_type=opportunities&p=1397"},"modified":"2026-04-30T09:46:48","modified_gmt":"2026-04-30T09:46:48","slug":"essen","status":"publish","type":"opportunities","link":"https:\/\/www.weissenhof.at\/de\/angebote\/essen\/","title":{"rendered":"Essen & Trinken"},"content":{"rendered":"
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\n\tGut Weissenhof<\/p>\n\n\n\tEssen & Trinken<\/span>\n\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n

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Home<\/a><\/span><\/span><\/p><\/section>\n\n

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\n\tGenussmomente
am Gut\u00a0Weissenhof<\/h1>\n\n\n
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Viele besondere Augenblicke beginnen bei uns am Tisch. Mit feinen Aromen, liebevollen Details und einem Glas Wein, das den Tag entspannt ausklingen l\u00e4sst. So wird aus Genuss ein St\u00fcck Urlaub.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n

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\n\tBitte zu Tisch<\/h2>\n\n\n
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In unserer K\u00fcche wird mit Gef\u00fchl gekocht. Bodenst\u00e4ndig, ehrlich und im Einklang mit der Jahreszeit. Regionale Zutaten, saisonale Frische und unterschiedliche kulinarische Einfl\u00fcsse finden hier zusammen.\u00a0Ein Teil des Obstes, Kr\u00e4uter und Fleisch stammen direkt vom Hof, erg\u00e4nzt durch sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Produkte von regionalen Partnern.<\/p>\n\n\n\n

Vom Fr\u00fchst\u00fcck bis zum Abendessen steht Genuss im Mittelpunkt. Abends servieren wir abwechslungsreiche Men\u00fcs mit verschiedenen Wahlm\u00f6glichkeiten von klassischen Fleisch und Fischgerichten bis hin zu vegetarischen Kompositionen. Ein gutes Glas Wein rundet den Genuss ab und macht den Abend angenehm entspannt.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n

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\n\tGru\u00df aus der K\u00fcche<\/h2>\n\n\n
\n\t\n\n\t\"K\u00fcchenteam<\/picture>\n\n
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Hinter unseren Gerichten steht ein eingespieltes Team, welches es sich jeden Tag aufs Neue zur Aufgabe gemacht hat unsere G\u00e4ste kulinarisch zu verw\u00f6hnen. In der Gut Weissenhof K\u00fcche wird Handwerk gesch\u00e4tzt und Wissen im Team weitergegeben. Regionale Produkte, saisonale Ideen und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln pr\u00e4gen das t\u00e4gliche Schaffen.<\/p>\n\n\n\n

Was dabei entsteht, sind Gerichte, die ehrlich sind, Vielfalt zeigen und den Charakter unseres Hauses widerspiegeln. Gekocht wird gemeinsam, mit Ruhe und einem feinen Blick f\u00fcrs Detail.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

\n\t\n\t\n\t\tMehr zu unserer Verw\u00f6hnpension<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n\n\t\n\t\tRezepte zum Nachkochen<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t\"K\u00fcchenteam<\/picture>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n
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\n\tGenussvoll essen<\/p>\n\n

\n\tUnsere <\/strong>Verw\u00f6hnpension<\/h2>\n\n\n
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Vom Fr\u00fchst\u00fcck bis zum Abendessen begleitet unsere Verw\u00f6hnpension den Urlaubstag. Ein genussvoller Start am Morgen, eine k\u00f6stliche St\u00e4rkung zwischendurch und ein entspanntes Abendessen sorgen daf\u00fcr, dass man sich rundum gut aufgehoben f\u00fchlt.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\t\n\t\tMehr zu unserer Verw\u00f6hnpension<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\n

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\n\tZeit zum Genie\u00dfen<\/h2>\n\n\n\n\t\"Genussvoll<\/picture>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n
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\n\t\t\n\n\t\"Gro\u00dfz\u00fcgige<\/picture>\n\n
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\n\tGenuss im Glas<\/h2>\n\n\n
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Getr\u00e4nke und Weine sind am Gut Weissenhof Teil des Genusses. Sie begleiten das Essen, das Zusammensitzen und die ruhigen Momente dazwischen. Ein Glas Wein, ein feiner Drink oder etwas Alkoholfreies. Alles darf seinen Platz haben. Passend dazu ist unsere Weinauswahl mit Sorgfalt zusammengestellt und erg\u00e4nzt die K\u00fcche auf harmonische Weise.\u00a0<\/p>\n\n<\/div>\n\n\t\n\t\tMehr zu den feinen Begleitern<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n

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\n\t\t\n\n\t\"Ochsen<\/picture>\n\n
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\n\tDry Age<\/h2>\n\n\n

\n\tam Hof<\/p>\n\n

\n\tFleischverarbeitung & Reifung<\/h3>\n\n\n
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Gutes Fleisch braucht Zeit. In unserer K\u00fcche wird auf sorgf\u00e4ltige Verarbeitung und kontrollierte Reifung gro\u00dfen Wert gelegt. Ausgew\u00e4hlte St\u00fccke von unseren eigenen Weissenhof Ochsen reifen im Dry Ager bei genau abgestimmter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. In dieser Zeit verliert das Fleisch langsam Feuchtigkeit, w\u00e4hrend sich Geschmack und Struktur weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen. Diese Ruhe und Geduld spiegeln sich am Teller wider. Das Ergebnis sind aromatische Fleischgerichte mit feiner Struktur und intensivem Geschmack, die bewusst und mit viel Sorgfalt zubereitet werden.<\/p>\n\n\n\n

Wo unsere Ochsen aufwachsen und wie ihr Leben am Hof und auf der Alm aussieht, erz\u00e4hlen wir auf unserer Bauernhofseite weiter.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\t\n\t\tMehr \u00fcber unsere Ochsen erfahren<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n

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\n\tMit liebe gemacht<\/p>\n\n

\n\tVom Hof auf den Tisch<\/h2>\n\n\n
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Was am Weissenhof w\u00e4chst, wird von uns eingesammelt und mit Liebe verarbeitet. Daraus entstehen Marmeladen, Apfelsaft und hausgemachte Kuchen, die den Geschmack der Jahreszeiten widerspiegeln. Kr\u00e4uter aus dem eigenen Garten begleiten viele unserer Gerichte.<\/p>\n\n\n\n

Auch das Fleisch unserer Ochsen stammt vom Hof und wird mit Sorgfalt verarbeitet. Diese N\u00e4he zum Ursprung verbindet das Essen auf nat\u00fcrliche Weise mit dem Leben am Gut Weissenhof.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\t\n\t\tMehr \u00fcber das Leben am Hof erfahren<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t\"Kr\u00e4uter<\/picture>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n

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\n\t\t\n\n\t\"Selbstgemachte<\/picture>\n\n
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\n\tEin St\u00fcck Gut Weissenhof<\/h2>\n\n\n

\n\teinfach k\u00f6stlich<\/p>\n\n

\n\tRezepte zum Nachkochen<\/h3>\n\n\n
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Essen verbindet und bleibt in Erinnerung. Mit unseren Rezepten geben wir kleine Einblicke in die Weissenhof K\u00fcche und laden dazu ein, vertraute Gerichte zuhause nachzukochen. <\/p>\n\n<\/div>\n\n\t\n\t\tZu den Weissenhof Rezepten<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"template":"","opportunity-categories":[21],"class_list":["post-1397","opportunities","type-opportunities","status-publish","hentry","opportunity-categories-essen-trinken"],"yoast_head":"\nEssen & Trinken - Genussmomente | Hotel Gut Weissenhof<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weissenhof.at\/de\/angebote\/essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Essen & Trinken - Genussmomente | Hotel Gut Weissenhof\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.weissenhof.at\/de\/angebote\/essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hotel Gut Weissenhof\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-30T09:46:48+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.weissenhof.at\/de\/angebote\/essen\/\",\"url\":\"https:\/\/www.weissenhof.at\/de\/angebote\/essen\/\",\"name\":\"Essen & Trinken - 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