Ein kulinarischer Besuch vom Gut Weissenhof

Leichte Küche im Gut Weissenhof
Ein Gourmet-Abend mit Johanna Maier

Johanna Maier – die beste und derzeit einzige 4-Hauben-Köchin der Welt.

Viele Gäste vom Gut Weissenhof gönnen sich ein Gourmetabendessen bei Johanna Maier. ca. 15 Autominuten entfernt. Wir organisieren gerne für Sie einen Shuttledienst vom Gut Weissenhof, damit Sie auch die erlesenen, zum Essen passenden Weine probieren können.

Josef Gschwandtner, unser jahrelanger Küchenchef vom Gut Weissenhof hat bei Johanna Maier vier Jahre lang gekocht und sich viel Erfahrung, viele Ideen und Tricks aneignen können.

Johanna Maier wurde 2001 von Gault Millau als einzige und beste 4-Hauben-Köchin der Welt ausgezeichnet. Gemeinsam mit ihrem Gatten Dietmat und den Söhnen betreibt sie das Gourmetrestaurant und Genießerhotel „Hubertus“ in Filzmoos im Salzburger Land. Zahlreiche in- und ausländische Gourmetführer haben Johanna Maier ebenfalls die höchsten Auszeichnungen verliehen.

Ihre Küchenphilosophie sieht Johanna Maier allerdings dennoch ziemlich pragmatisch. „Ich habe viel von den Franzosen gelernt, mache aber keine französische Küche, ich habe viel von den Asiaten profitiert, mache aber keine asiatische Küche. Ich wollte immer nur meine Küche machen, und mein Motto dafür lautet: „Das Schönste für mich ist, wenn´s schmeckt“.

Eiserne Disziplin Ideen und der Wille, viel von erfahrenen Köchen zu lernen, brachten sie unter anderem auch zu Kurzvisiten zu Topköchen wie Hans Haas ins Tantris nach München, zu André Jaeger nach Schaffhausen, Jean-Georges Vorgerichten ins „L´Espinasse“ nach New York und Gray Kunz ins Regent nach Hongkong.

Telefon: +43 (0) 6453 8204

Gerne, liebe Gut Weissenhof Gäste, rufen wir für Sie an und bestellen einen Tisch bei Johanna Maier.

Damit Sie auch die Weinbegleitung genießen können, fahren wir Sie mit unserem Gut Weissenhof Hotelbus nach Filzmoos zur Johanna Maier.